| Food Buzz: история монетного двора | Слушать |
Производитель
| Fresh Origins | Домашняя страница |
Описание / вкус
Лаймовая мята - это сорт цитрусовых, выращиваемый из-за ароматных листьев. Вырастая до 16 дюймов в высоту, Лаймовая мята дает округлые зеленые листья, которые часто покрываются румянами от бордового до бронзового. В летние и осенние месяцы на заводе «Лаймовая мята» образуются маленькие пурпурные цветочные шипы. Лаймовая мята имеет острый цитрусово-лаймовый вкус и аромат с тонкими нюансами мяты, вкус которых усиливается при измельчении, высвобождая ароматическое масло в листьях.
Сезоны / Наличие
Лаймовая мята обычно доступна в летние месяцы.
Текущие факты
Лаймовая мята или Mentha x piperita subsp. citrata - член семейства Lamiaceae или Labiatae и гибрид мяты обыкновенной. Мята классифицируется как ароматические травы, и это почти исключительно многолетние растения, редко однолетние. Как и многие разновидности мяты, лаймовая мята часто используется для борьбы с вредителями в садах из-за ее способности привлекать полезных насекомых, таких как бабочки и пчелы, и отвлекать от вредных насекомых, таких как тли, блохи и муравьи.
Приложения
Лаймовую мяту можно использовать свежую или сушеную как для пикантных, так и для сладких аппликаций. Его можно смешать и использовать для придания цитрусового привкуса коктейлям, чаю и заправкам. Используется при приготовлении соусов или растираний для блюд из морепродуктов. Нарезанные листья хорошо подходят как для фруктовых, так и для зеленых салатов. Сочетайте с другими ароматными травами в соусах на основе трав, таких как песто или мятный чатни. Добавляйте целые листья в кубики льда, фруктовое мороженое и шербет.
География / История
Первоначально родом из европейских стран, сегодня мята лайма была натурализована в регионах с умеренным климатом по всему миру. Он предпочитает полное солнце полутени и может хорошо расти на различных влажных почвах. Активно растущая трава, если за ней не следить, Лаймовая мята быстро разрастется по саду. Чтобы предотвратить бегство, выращивайте в отдельных горшках или затонувших контейнерах на грядке.
