Описание / вкус
Laxton’s Superb - красивое классическое яблоко. Он среднего размера и неизменно круглый. Кожа состоит из зеленовато-желтого фона с красным / розовым / фиолетовым румянцем. Сторона, обращенная к солнцу, имеет тенденцию быть более красной, в то время как другая сторона испещрена оранжевыми, желтыми и красными полосами. У некоторых фруктов есть побурение поверхности. Тонкая текстура белой мякоти хрустящая и очень сочная. По вкусу Laxton’s Superb можно сравнить с Cox’s Orange Pippin, но в целом он более сладкий, с меньшей кислотностью и сложностью. Сладость этого яблока больше соответствует другим античным викторианским сортам, а не современным сладким яблокам - они сбалансированы с другими вкусами.
Сезоны / Наличие
Яблоко Laxton’s Superb продается с осени до начала зимы.
Текущие факты
Laxton’s Superb - это викторианские яблоки, выпущенные английскими производителями яблок Laxton Brothers Nursery в начале 1900-х годов. Это поздний сорт Malus domestica, не путать со многими другими сортами, выпущенными питомником под названием Laxton: Laxton's Favorite, Laxton's Herald, Laxton's Leader, Laxton's Royalty и т. Д. Родители Superb - знаменитый Cox's Orange Pippin. и голландский Wyken Pippin. Спортивные состязания Superb Laxton включают Crimson Superb, Red Superb и Russet Superb.
Пищевая ценность
Яблоки являются хорошим источником нескольких полезных питательных веществ. Одно яблоко среднего размера содержит около 14% рекомендуемой дневной нормы витамина С (хотя Laxton’s Superb содержит меньше витамина С, чем среднее яблоко). Яблоки также содержат около 4 граммов пищевых волокон, необходимых для пищеварения. Яблоки содержат мало калорий и не содержат жиров, натрия и холестерина.
Приложения
Laxton’s Superb, в первую очередь десертное яблоко, лучше всего подходит для употребления в свежем виде. Нарежьте и подавайте на сырной тарелке с различными сортами чеддера и голубого сыра, подавайте в салаты или просто ешьте свежими руками. Laxton’s Superb может храниться в холодильнике около двух месяцев.
Этническая / культурная информация
Laxton’s Superb - очень простое в выращивании яблоко, которое сегодня популярно среди британских садоводов, потому что это надежный урожай и не особенно подвержен болезням. Оно процветает там, где не растет апельсиновый пиппин Кокса, более труднопроходимое дерево.
География / История
В питомнике Laxton Brothers в Бедфорде, Англия, впервые был выведен Laxton’s Superb в 1897 году, хотя он не был выпущен на рынок до 1922 года. В 20 веке оно было более популярным как коммерческое яблоко, но сегодня это в основном садовое яблоко. Laxton’s Superb лучше всего подходит для умеренного климата, такого как Великобритания, но хорошо переносит холодные зимы и отрицательные температуры.
Идеи рецептов
Рецепты, в которые входит Superb Apple от Лакстона. Один проще, три сложнее.