| Фирменные блюда Penryn Orchard | Домашняя страница |
Описание / вкус
Хурма дзиро округлая до сплющенной, среднего размера, от 2 до 5 сантиметров в диаметре. Его кожа гладкая, восковая и имеет оттенки темно-красного и оранжевого. Мякоть бледно-оранжевого цвета, имеет скользкую плотную консистенцию. Хурма дзиро имеет сладкий и мягкий вкус. Дерево с гладкой корой от серого до коричневого и прямостоячим, достигая высоты 1-2 метров. Листья на дереве насыщенно-зеленые и имеют широкую кожистую текстуру. Осенью листья приобретут оттенки красного и оранжевого, а на дереве могут появиться маленькие желтые цветы.
Сезоны / Наличие
Хурма дзиро доступна с осени до начала зимы.
Текущие факты
Хурма Дзиро, ботанически классифицируемая как Diospyros kaki 'Jiro', является одним из лучших не вяжущих сортов. Хурма не вяжетая или гладкая, и ее можно есть, пока она остается твердой и хрустящей, потому что она не содержит большого количества дубильной кислоты. Невяжущие сорта популярны благодаря своему мягкому и сладкому вкусу. Хурма Дзиро также известна как Хурма Яблочная и Хурма Фую. По всей Азии было выведено более 500 разновидностей хурмы, и существует широкий спектр вкусов, размеров и внешнего вида фруктов.
Пищевая ценность
Хурма дзиро является хорошим источником антиоксидантов, таких как витамины А и С, и содержит полезные минералы, такие как фосфор, марганец, калий. Он также содержит некоторые витамины группы B, включая фолиевую кислоту, b-6 и тиамин, для общего диетического здоровья.
Приложения
Хурму дзиро чаще всего употребляют в сыром виде, так как ее кожица съедобна, но ее также можно использовать как для приготовления сладких, так и для соленых блюд. Хурма дзиро хорошо сочетается с пикантными блюдами, такими как свинина и зелень горчицы, такими сырами, как бри, прошутто, а также с салатами. Их также можно использовать для жарки, глазури, варки и смешивания сладких блюд, таких как пудинги, хлеб и джемы. Хурма дзиро хранится от одного до двух месяцев при хранении в холодильнике.
Этническая / культурная информация
Деревья хурмы - ценная и важная часть японской культуры, потому что они не только наслаждаются сладкими и обильными плодами, но и древесина дерева - одна из самых твердых, известных человеку. Японские художники высоко ценят и желают, чтобы из этого дерева можно было вырезать резьбу, а яркие цвета листьев дерева осенью - популярное развлечение.
География / История
Восточная хурма возникла в Китае, а затем распространилась в Корее и Японии. В Японии были выведены дополнительные сорта, и хурма Дзиро была создана в префектуре Дзиро Японии. Хурма распространилась по всему миру в соседние азиатские страны, а также в Северную и Южную Америку, но лишь несколько сортов смогли выжить в климате Северной Америки. Дзиро - один из сортов, который может выжить в мягком или холодном климате, он был завезен в Калифорнию в середине 1800-х годов.
Недавно опубликованный
Кто-то поделился хурмой Jiro с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Каливис С.А. Центральный рынок Афин L-27 РядомАфины, Аттики, Греция Около 519 дней назад, 10.08.19 Комментарий автора: Хурма из Испании вкусна в спелом виде 🤤 |
