Джимми Нарделло Chile Peppers

Jimmy Nardello Chile Peppers



Производитель
Ферма Роза ветров Домашняя страница

Описание / вкус


Перцы чили Джимми Нарделло удлиненные, тонкие, изогнутые в прямые стручки, в среднем от 12 до 25 сантиметров в длину, и имеют коническую форму, которая сужается к кончику на конце, не являющемся стеблем. Стручки могут выглядеть очень скрученными, скрученными или изогнутыми, а кожица восковая, блестящая и слегка морщинистая, цвет созревания при созревании меняется от зеленого до ярко-красного. Под тонкой кожицей мякоть хрустящая и бледно-красно-оранжевая, в узкой полости, заполненной оболочками и несколькими круглыми и плоскими семенами кремового цвета. Перец чили Джимми Нарделло обладает мягким, сладким и фруктовым вкусом в свежем виде, который практически не содержит тепла. После высыхания вкус становится сладким, пикантным и слегка дымным.

Сезоны / Наличие


Перец чили Джимми Нарделло доступен с лета до начала осени.

Текущие факты


Перец чили Джимми Нарделло, ботанически классифицируемый как Capsicum annuum, сладкий, семейный сорт, принадлежащий к семейству пасленовых или пасленовых. История перца чили Джимми Нарделло родом из региона Базиликата на юге Италии, началась с мечты об иммиграции итальянской семьи в Соединенные Штаты. С момента своего скромного появления перец превратился из почти вымершего в процветание как особый перец для домашнего сада, свидетельство специализированного маркетинга и рекламы через организации, ориентированные на сохранение семейных реликвий. Этот сорт, также известный как сладкий итальянский жареный перец Джимми Нарделло, славится своим сладким сладким вкусом и универсальностью в кулинарии.

Пищевая ценность


Перец чили Джимми Нарделло - отличный источник витамина С, который является антиоксидантом, который может помочь укрепить иммунную систему и создать коллаген в организме. Перец также содержит каротиноиды, фитонутриенты, ответственные за яркий красный цвет стручка, а также калий и витамин А.

Приложения


Перец чили Джимми Нарделло лучше всего подходит как для сырых, так и для приготовленных блюд, таких как гриль, жарка, запекание и тушение. В сыром виде перец имеет сладкий фруктовый вкус, и его можно употреблять в свежем виде, отдельно от других, нарезать и использовать в качестве сосуда для соусов, измельчить в приправы, сальсу и соусы, нарезать салаты или выложить слоями в бутерброды. Итальянский перец также можно нарезать и обжарить на оливковом масле с чесноком, солью и перцем. После приготовления перец можно выложить слоями на итальянский хлеб, посыпать сыром моцарелла и базиликом, а затем обжарить для получения сладкого и соленого сэндвича, или их можно использовать в качестве начинки для бутербродов со стейком. Перец чили Джимми Нарделло можно не только наложить на бутерброды, но и поджарить с жареным мясом, добавить в пасту, положить поверх пиццы или использовать как сладкую и дымную закуску с легкими салатами. Перец также можно сушить и мариновать для длительного использования. Перец чили Джимми Нарделло хорошо сочетается с луком, картофелем, фенхелем, помидорами черри, травами, такими как базилик, петрушка, тимьян и орегано, такими сырами, как моцарелла, рикотта, проволоне, буррата и фета, кукурузой, капустой, брокколи, кабачком. , стручковая фасоль и бальзамический уксус. Свежий перец может храниться до одной недели при хранении целиком в немытом бумажном пакете в холодильнике.

Этническая / культурная информация


В 2005 году перец чили Джимми Нарделло был внесен в «Ковчег вкуса», который представляет собой список, составленный организацией Слоу Фуд, чтобы привлечь внимание к продуктам питания, которые могут оказаться на грани исчезновения. На Ковчеге вкуса перечислено более тысячи предметов, и миссия организации состоит в том, чтобы идентифицировать и продвигать отдельные продукты для увеличения их выращивания и сохранения. С момента появления в списке перец чили Джимми Нарделло стал популярным и стал излюбленным сортом для домашнего садоводства. Перец Джимми Нарделло, который считается одним из лучших перцев для жарки, теперь предлагается через онлайн-каталоги, на фермерских рынках и у производителей. Слоу Фуд считает перец одной из своих историй успеха и использует его в качестве примера, чтобы продемонстрировать важность повышения осведомленности о продуктах, находящихся под угрозой исчезновения.

География / История


Первоначально перец чили Джимми Нарделло выращивали в южном прибрежном городе Руоти в регионе Базиликата в Италии. Затем перец был завезен в Соединенные Штаты через Джузеппе и Анжелу Нарделло, итальянскую семью, иммигрировавшую в Наугатук, штат Коннектикут, в 1887 году. Нарделло привезли с собой семена своих любимых жареных перцев из Италии и посадили их в своем саду для подкормки. их одиннадцать детей. Их четвертый старший сын, Джимми, унаследовал семейную любовь к перцам и продолжал выращивать и культивировать перец до своей кончины в 1983 году. Перед смертью Джимми пожертвовал семена перца компании Seed Savers Exchange, и перец был назван в честь Джимми в его книге. честь. Сегодня перец чили Джимми Нарделло можно найти в онлайн-каталогах семян для домашнего садоводства, на фермерских рынках и у производителей в США и Канаде.


Идеи рецептов


Рецепты, включающие перец Чили Джимми Нарделло. Один проще, три сложнее.
Lucky Mikes Хорошая жизнь Марскапоне, фаршированный сладким итальянским перцем Джимми Нарделло
Полная ферма живота Салат из жареного перца Джимми Нарделло
Блуждающий гастрогном Итальянский перец Джимми Нарделло на гриле

Недавно опубликованный


Люди поделились Jimmy Nardello Chile Peppers с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .

Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.

что такое лук валла валла
Поделиться фото 56393 Фермерский рынок Санта-Моники Деревня Родос Семейные Фермы
Visalia, ca РядомСанта Моника, Калифорния, США
Около 228 дней назад, 25.07.20

Поделиться Pic 50842 Монтерейский рынок Монтерейский рынок
2711, 1550, Хопкинс-стрит, Беркли, Калифорния, 94707
510-526-6042
www.montereymarket.com ВозлеБеркли, Калифорния, США
Около 585 дней назад, 03.08.19

Поделиться Pic 50042 Рынок Brentwood Farmers Деревенская зелень РядомSawtelle, Калифорния, США
Около 598 дней назад, 21.07.19
Комментарии автора: Милый!

Поделиться Pic 49955 Специальная продукция Специальность
619-295-3172 РядомСан Диего, Калифорния, США
Около 602 дней назад, 17.07.19
Комментарий автора: Jimmy Nardello Peppers.

Поделиться фото 49939 Фермерский рынок Санта-Моники Специальность
619-295-3172 РядомСанта Моника, Калифорния, США
Около 602 дней назад, 17.07.19
Комментарии автора: Наконец-то !! Джимми Нарделло Пепперс

Популярные посты