| Ферма Роза ветров | Домашняя страница |
Описание / вкус
Перцы чили Джимми Нарделло удлиненные, тонкие, изогнутые в прямые стручки, в среднем от 12 до 25 сантиметров в длину, и имеют коническую форму, которая сужается к кончику на конце, не являющемся стеблем. Стручки могут выглядеть очень скрученными, скрученными или изогнутыми, а кожица восковая, блестящая и слегка морщинистая, цвет созревания при созревании меняется от зеленого до ярко-красного. Под тонкой кожицей мякоть хрустящая и бледно-красно-оранжевая, в узкой полости, заполненной оболочками и несколькими круглыми и плоскими семенами кремового цвета. Перец чили Джимми Нарделло обладает мягким, сладким и фруктовым вкусом в свежем виде, который практически не содержит тепла. После высыхания вкус становится сладким, пикантным и слегка дымным.
Сезоны / Наличие
Перец чили Джимми Нарделло доступен с лета до начала осени.
Текущие факты
Перец чили Джимми Нарделло, ботанически классифицируемый как Capsicum annuum, сладкий, семейный сорт, принадлежащий к семейству пасленовых или пасленовых. История перца чили Джимми Нарделло родом из региона Базиликата на юге Италии, началась с мечты об иммиграции итальянской семьи в Соединенные Штаты. С момента своего скромного появления перец превратился из почти вымершего в процветание как особый перец для домашнего сада, свидетельство специализированного маркетинга и рекламы через организации, ориентированные на сохранение семейных реликвий. Этот сорт, также известный как сладкий итальянский жареный перец Джимми Нарделло, славится своим сладким сладким вкусом и универсальностью в кулинарии.
Пищевая ценность
Перец чили Джимми Нарделло - отличный источник витамина С, который является антиоксидантом, который может помочь укрепить иммунную систему и создать коллаген в организме. Перец также содержит каротиноиды, фитонутриенты, ответственные за яркий красный цвет стручка, а также калий и витамин А.
Приложения
Перец чили Джимми Нарделло лучше всего подходит как для сырых, так и для приготовленных блюд, таких как гриль, жарка, запекание и тушение. В сыром виде перец имеет сладкий фруктовый вкус, и его можно употреблять в свежем виде, отдельно от других, нарезать и использовать в качестве сосуда для соусов, измельчить в приправы, сальсу и соусы, нарезать салаты или выложить слоями в бутерброды. Итальянский перец также можно нарезать и обжарить на оливковом масле с чесноком, солью и перцем. После приготовления перец можно выложить слоями на итальянский хлеб, посыпать сыром моцарелла и базиликом, а затем обжарить для получения сладкого и соленого сэндвича, или их можно использовать в качестве начинки для бутербродов со стейком. Перец чили Джимми Нарделло можно не только наложить на бутерброды, но и поджарить с жареным мясом, добавить в пасту, положить поверх пиццы или использовать как сладкую и дымную закуску с легкими салатами. Перец также можно сушить и мариновать для длительного использования. Перец чили Джимми Нарделло хорошо сочетается с луком, картофелем, фенхелем, помидорами черри, травами, такими как базилик, петрушка, тимьян и орегано, такими сырами, как моцарелла, рикотта, проволоне, буррата и фета, кукурузой, капустой, брокколи, кабачком. , стручковая фасоль и бальзамический уксус. Свежий перец может храниться до одной недели при хранении целиком в немытом бумажном пакете в холодильнике.
Этническая / культурная информация
В 2005 году перец чили Джимми Нарделло был внесен в «Ковчег вкуса», который представляет собой список, составленный организацией Слоу Фуд, чтобы привлечь внимание к продуктам питания, которые могут оказаться на грани исчезновения. На Ковчеге вкуса перечислено более тысячи предметов, и миссия организации состоит в том, чтобы идентифицировать и продвигать отдельные продукты для увеличения их выращивания и сохранения. С момента появления в списке перец чили Джимми Нарделло стал популярным и стал излюбленным сортом для домашнего садоводства. Перец Джимми Нарделло, который считается одним из лучших перцев для жарки, теперь предлагается через онлайн-каталоги, на фермерских рынках и у производителей. Слоу Фуд считает перец одной из своих историй успеха и использует его в качестве примера, чтобы продемонстрировать важность повышения осведомленности о продуктах, находящихся под угрозой исчезновения.
География / История
Первоначально перец чили Джимми Нарделло выращивали в южном прибрежном городе Руоти в регионе Базиликата в Италии. Затем перец был завезен в Соединенные Штаты через Джузеппе и Анжелу Нарделло, итальянскую семью, иммигрировавшую в Наугатук, штат Коннектикут, в 1887 году. Нарделло привезли с собой семена своих любимых жареных перцев из Италии и посадили их в своем саду для подкормки. их одиннадцать детей. Их четвертый старший сын, Джимми, унаследовал семейную любовь к перцам и продолжал выращивать и культивировать перец до своей кончины в 1983 году. Перед смертью Джимми пожертвовал семена перца компании Seed Savers Exchange, и перец был назван в честь Джимми в его книге. честь. Сегодня перец чили Джимми Нарделло можно найти в онлайн-каталогах семян для домашнего садоводства, на фермерских рынках и у производителей в США и Канаде.
Идеи рецептов
Рецепты, включающие перец Чили Джимми Нарделло. Один проще, три сложнее.
Недавно опубликованный
Люди поделились Jimmy Nardello Chile Peppers с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
что такое лук валла валла
 Фермерский рынок Санта-Моники Деревня Родос Семейные Фермы Visalia, ca РядомСанта Моника, Калифорния, США Около 228 дней назад, 25.07.20  Монтерейский рынок Монтерейский рынок 2711, 1550, Хопкинс-стрит, Беркли, Калифорния, 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com ВозлеБеркли, Калифорния, США Около 585 дней назад, 03.08.19  Рынок Brentwood Farmers Деревенская зелень РядомSawtelle, Калифорния, США Около 598 дней назад, 21.07.19 Комментарии автора: Милый!  Специальная продукция Специальность 619-295-3172 РядомСан Диего, Калифорния, США Около 602 дней назад, 17.07.19 Комментарий автора: Jimmy Nardello Peppers.  Фермерский рынок Санта-Моники Специальность 619-295-3172 РядомСанта Моника, Калифорния, США Около 602 дней назад, 17.07.19 Комментарии автора: Наконец-то !! Джимми Нарделло Пепперс |
