Описание / вкус
Плоды Джамбу Эйр маленькие, круглые и колоколообразные, в среднем 4-5 сантиметров в диаметре и 4-6 сантиметров в длину. Тонкая внешняя кожица имеет восковой блеск и может быть зеленым, белым, розовым, пурпурным, красным или даже черным в зависимости от сорта. Внутренняя белая мякоть губчатая и светлая, с одним или двумя маленькими коричневыми округлыми семенами. Фрукты Джамбу Эйр хрустящие и легкие, с мягким и сладким вкусом, похожим на снежную грушу.
Сезоны / Наличие
Фрукты Джамбу Эйр доступны весной и поздней осенью до конца зимы.
Текущие факты
Растения Jambu Air, ботанически классифицируемые как Syzygium samarangense, представляют собой тропические деревья, принадлежащие к семейству Myrtaceae, которое также включает гуавы. Также известные как яблоко Ява, розовое яблоко Семаранг, Вакс Джамбу, Белл фрукт, Восковое яблоко, Джамрул, Самаранг Джамбу Хиджау, Джамбу Эйр Мавар, Хей Цзин Ганг, Макопа, Лиан Ву, Чампакка и Каммари Каялу, растения Джамбу Эйр являются обитают преимущественно в теплом тропическом климате, и их трудно найти за пределами Юго-Восточной Азии. Их выращивают для декоративных, лечебных и кулинарных целей. Хотя фрукт Джамбу Эйр часто называют яблоком, этот термин используется только для описания воскового блеска и красного внешнего вида, а не аромата фруктов.
Пищевая ценность
Плоды Джамбу Эйр богаты витамином А, витамином С, кальцием, калием и железом.
Приложения
Фрукты Джамбу Эйр можно использовать как в сыром, так и в приготовленном виде. Когда фрукты употребляются в сыром виде, их очищают от сердцевины и подают отдельно или с солью или сахаром. Фрукты Джамбу Эйр также можно нарезать и использовать в салатах, слегка обжарить в основных блюдах для придания сладости или консервировать для использования в качестве начинки. Их также часто тушат с яблоками или варят и используют в качестве соуса. Фрукты Джамбу Эйр хорошо сочетаются с острыми сырами, зеленью, такой как ромэн и шпинат, яблоками, луком, чили, мятой, лимоном, молотым фенхелем и могут быть поданы с мороженым, блинами и французскими тостами при сохранении. Плоды джамбу эйр хранятся пару дней, если хранить их в прохладном, сухом и хорошо проветриваемом месте.
Этническая / культурная информация
В Малайзии кора, сушеные листья и корни растений Джамбу Эйр используются для уменьшения симптомов отека, зуда и трещин на языке. Цветы также используются на Тайване как популярное средство для снижения температуры и лечения диареи.
География / История
Растения Джамбу Эйр произрастают в Малайзии и впервые были обнаружены в дикой природе еще в древние времена. Затем они были распространены и натурализованы в Индонезии, Азии и тропической Америке в прибрежных лесах. Сегодня растения Jambu Air доступны на местных рынках и в приусадебных участках Малайзии, Индонезии, Филиппин, Тайваня, Индии, Таиланда, Камбоджи, Вьетнама, Арубы и Ямайки.
Идеи рецептов
Рецепты, в состав которых входит Джамбу Эйр. Один проще, три сложнее.
| Рецепты Найи | Гуава Сквош | |
| Вкусный животик Аарти | Jambu Air и сладкий острый соус для окунания | |
| Стать веганом | Картофельный салат с водяным яблоком (Джамбу Эйр) |
Недавно опубликованный
Люди поделились Jambu Air с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock st. Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 РядомСан Диего, Калифорния, США Около 272 дней назад, 11.06.20 Комментарий акционера: Знаменитый джамбу в магазине Specialty Produce!  Рынок Пондок Лабу, южная джакарта ВозлеCiputat, Бантен, Индонезия Около 447 дней назад, 18.12.19 Комментарии акционера: водяная гуава на рынке тыквенных коттеджей в южной джакарте  Пасар Аньяр ВозлеБогор, Западная Ява, Индонезия Около 480 дней назад, 15.11.19 Комментарий автора: водяная гуава в Pasar Baru Bogor  Пасар Аньяр ВозлеБогор, Западная Ява, Индонезия Около 480 дней назад, 15.11.19 Комментарий автора: водяная гуава в Pasar Baru Bogor  Парунг Рынок Богор ВозлеДепок, Западная Ява, Индонезия Около 536 дней назад, 21.09.19 Комментарии участника: гуава в Pasar Parung Bogor  Рынок Цисаруа, Пунчак Богор ВозлеLeuwimalang, Западная Ява, Индонезия Около 550 дней назад, 06.09.19 Комментарии автора: jambu air  Cisarua Market ВозлеLeuwimalang, Западная Ява, Индонезия Около 597 дней назад, 21.07.19 Комментарий акционера: гуава на рынке Cisarua, Puncak Bogor |
