Описание / вкус
Роговые бананы имеют размер от среднего до большого, в среднем 30-35 сантиметров в длину, имеют удлиненную и угловатую форму со слегка заостренными концами. Толстая, жесткая кожура гладкая с ярко выраженными гребнями по длине плода, цвет созревания от зеленого до ярко-желтого с некоторыми коричневыми пятнами. Мякоть под кожурой плотная, от бледно-желтого до кремового цвета, без косточек или содержит несколько темно-коричневых неразвитых съедобных семян. Рожковые бананы имеют твердую крахмалистую консистенцию с очень мягким нейтральным вкусом.
Сезоны / Наличие
Бананы из рога доступны круглый год в тропическом климате.
Текущие факты
Роговые бананы - это гибридный плод, который растет на вечнозеленых деревьях и принадлежит к семейству Musaceae. Бананы из рога, классифицируемые как приправы, также известны как бананы из рога из-за их крахмалистой текстуры и способности использоваться в приготовленных блюдах. В Юго-Восточной Азии банан - это термин, который свободно используется для описания бананов и бананов, поэтому часто фрукты обычно обозначают как банан. Роговые бананы - это широкая категория, которая включает в себя множество различных разновидностей бананов, которые возникли в Юго-Восточной Азии и теперь встречаются в тропических, теплых и влажных регионах мира. Бананы из рога, как правило, крупнее других сортов бананов, содержат большое количество крахмала и обладают мягким вкусом, что делает их пригодными для широкого спектра применений при варке.
Пищевая ценность
Рожковые бананы содержат калий, клетчатку и витамины A, B и C.
Приложения
Рожковые бананы лучше всего подходят для варки, запекания, варки на пару, гриля или жарки, и их можно использовать как незрелые, так и спелые. Крахмалистая мякоть смягчается при приготовлении, а сахар, корица, яблочный сок или кокосовое молоко можно добавить в приготовленное блюдо для придания вкуса. Рожковые бананы также можно сушить и перемалывать в муку, которая используется для мороженого, хлеба, детского питания и пирожных, или ее можно нарезать и запекать в чипсы, мариновать или нарезать и смешивать с приправой. Обжаренные бананы из рога служат гарниром к приготовленному мясу, рису, овощам и бобам и хорошо сочетаются с кабачками, кислым апельсином, яблоками, тмином, кинзой, чесноком, душистым перцем и гвоздикой. Бананы также можно нарезать ломтиками и приготовить в рагу, супах и карри, или их можно размять, как сладкий картофель. Рожковые бананы могут храниться пару дней при комнатной температуре, до одной недели при хранении в холодильнике и 2-3 недели при хранении в пластиковой упаковке и хранении в морозильной камере.
Этническая / культурная информация
В Юго-Восточной Азии банановые деревья глубоко укоренились в традиционных культурах и используются в качестве источника пищи, лекарств и строительных материалов. Они также имеют много символических значений, таких как представление процветания, и часто встречаются на полях, чтобы способствовать обильному урожаю. Помимо процветания, бананы считаются символом плодородия, а в некоторых регионах Юго-Восточной Азии растения дарят в приданое на свадьбу, считая, что растение обеспечит еду и здоровье для семьи.
География / История
Считается, что бананы родом из Юго-Восточной Азии и были завезены в Африку еще в 500 году нашей эры. Затем плоды распространились в Полинезию, тропическую Америку и Средиземноморье, а в 1900-х годах бананы стали одной из важнейших товарных культур, выращиваемых во всем мире. Сегодня бананы Horn встречаются в тропическом климате по всему миру, особенно в Западной и Центральной Африке, Юго-Восточной Азии, Центральной Америке и Южной Америке, и доступны на местных рынках и в некоторых специализированных продуктовых магазинах.
Недавно опубликованный
Люди поделились бананами из рога с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Все свежее ВозлеПуло, Джакарта, Индонезия Около дня назад, 09.03.21 Комментарии автора: бананы из рога  Центр города Супер Индо Депок ВозлеДепок, Западная Ява, Индонезия Около 72 дней назад, 27.12.2020 Комментарии автора: банановый рог  Супериндо Синере Рая ВозлеCiputat, Бантен, Индонезия Около 236 дней назад, 16.07.20 Комментарии автора: банановый рог  Пасар Аньяр ВозлеБогор, Западная Ява, Индонезия Около 358 дней назад, 16.03.20 Комментарий акционера: бананы из желтого рога на новом рынке в Богоре  Рынок Цисаруа, Пунчак Богор ВозлеLeuwimalang, Западная Ява, Индонезия Около 550 дней назад, 06.09.19 Комментарий автора: Банан из желтого рога, Pasar Cisarua Puncak Bogor  Рынок Цисаруа, Пунчак Богор ВозлеLeuwimalang, Западная Ява, Индонезия Около 550 дней назад, 06.09.19 Комментарии автора: рог банановый  Все свежее ВозлеПуло, Джакарта, Индонезия Около 595 дней назад, 23.07.19 Комментарий автора: пиаанг тандук может быть длиннее, на всех свежих рынках фатмавати южная джакарта  Рынок Цисаруа, Пунчак Богор ВозлеLeuwimalang, Западная Ява, Индонезия Около 597 дней назад, 21.07.19 Комментарий автора: Horn Banana Pasar Cisarua Puncak Bogor  Краматский тиковый рынок ВозлеCibubur, Джакарта, Индонезия Около 599 дней назад, 20.07.19 Комментарий акционера: банановый рожок на рынке крамат джати  Рынок Крамат Джати ВозлеCibubur, Джакарта, Индонезия Около 599 дней назад, 20.07.19 Комментарий акционера: Крупнейший фруктовый рынок в мире!  Текка Центр Рынок Маленькая Индия Текка 48 Serangoon Rd Сингапур Сингапур 217959 РядомСингапур, Сингапур Около 606 дней назад, 12.07.19 Комментарий акционера: Рожковые бананы - это всего лишь один сорт, продаваемый на азиатских тропических рынках. |
