Описание / вкус
Плод зеленой папайи весит в среднем от одного до двух фунтов. Он имеет грушевидную форму с настоящей зеленой кожурой и бледной полупрозрачной желто-зеленой мякотью, в центре которой находится карман с семенами. Мякоть и семена - это съедобная часть плода. Мякоть похожа по текстуре и консистенции на мякоть манго. Оно полутвердое и сочное, при созревании легко прокалывается. Вкус мякоти нежный и слегка сладкий. Его семена терпкие и острые. Их можно измельчить и использовать как заменитель перца.
Сезоны / Наличие
Зеленая папайя доступна круглый год.
Текущие факты
Зеленая папайя - это недолговечное и быстрорастущее древесное растение. Он вырастает примерно до 12 футов в высоту. Зеленая папайя - это один из двух типов папайи. Она также классифицируется как мексиканская папайя, что свидетельствует о ее происхождении. Другая папайя - гавайская, и она встречается чаще, потому что она слаще и ее легче собирать. На самом деле существует несколько различных сортов зеленой папайи, в том числе гибриды, поэтому есть различия по размеру, весу и цвету мякоти. Самая большая зарегистрированная зеленая папайя весила пятнадцать фунтов.
Пищевая ценность
Папайя известна как «фрукт силы», поскольку она используется как универсальное средство от многих расстройств и болезней. Он содержит полезные ферменты и имеет высокое содержание антиоксидантов. Он укрепляет иммунную систему, помогает пищеварительной системе и защищает от свободных радикалов.
Приложения
Зеленая папайя чаще всего используется в пикантных блюдах, так как в ней мало тропической сладости, связанной со спелой гавайской или мексиканской папайей. Тертый в салатах, он имеет хрустящую огуречную консистенцию и мягкий вкус. Для приготовления разрежьте пополам и удалите семена. Удалите кожицу овощечисткой или ножом для очистки овощей. Хранить, охлаждать только созревшие. Подавайте в течение дня или двух, иначе его хрупкий вкус потеряется.
Этническая / культурная информация
Хотя зеленая папайя не является уроженцем этих стран, она чаще всего используется во вьетнамской и тайской кухне.
География / История
Зеленая папайя произрастает в тропиках Южной и Центральной Америки. Он растет в дикой природе и может быть легко выращен семенами. Он предпочитает жару и солнечный свет в пределах умеренного тропического или полутропического климата. Деревья не очень переносят ветер и не предпочитают холода или обильных дождей. Выращивание фруктов для выращивания в домашних условиях является обычным явлением, поскольку условия выращивания можно контролировать.
Популярные рестораны
Рестораны в настоящее время покупают этот продукт в качестве ингредиента для своего меню.
| Pacifica Del Mar | Дель Мар, Калифорния | 858-792-0505 |
| Дель Мар Джейка | Дель Мар, Калифорния | 858-755-2002 |
| Пляжный курорт Алила Мареа | Энсинитас, Калифорния | 805-539-9719 |
| Ешь Ешь (Мирармар) | Сан-Диего, Калифорния | 858-736-5733 |
| Continental Catering Inc | Ла-Меса, Калифорния | 907-738-9264 |
| Винный погреб и бистро | Сан-Диего, Калифорния | 619-295-3939 |
| Суверенная тайская кухня | Сан-Диего, Калифорния | 619-887-2000 |
| Viewpoint Brewing Co. | Дель Мар, Калифорния | 858-205-9835 |
| Ресторан Бали Хай | Сан-Диего, Калифорния | 619-222-1181 |
| Травы и дерево | Сан-Диего, Калифорния | 520-205-1288 |
| Лэндонс Восток встречается с Западом | Сан-Маркос, Калифорния | 760-304-4560 |
| Bahia Resort Hotel 4 звезд | Сан-Диего, Калифорния | 858-488-0551 |
| Закусочная Jo's Mission Hills | Сан-Диего, Калифорния | 619-417-3801 |
| Ранчо Мигеля 4S | Сан-Диего, Калифорния | 858-924-9200 |
| Кухня Мигеля Коронадо | Коронадо, Калифорния | 619-437-4237 |
| Барлеймаш | Сан-Диего, Калифорния | 619-276-6700 х304 |
Идеи рецептов
Рецепты, в состав которых входит зеленая папайя. Один проще, три сложнее.
| Хапа Имя Имя | Хот-доги в тайском стиле | |
| Страстный поедатель | Вьетнамский салат из зеленой папайи (Goi Du Du) | |
| Вкусная кухня | Вьетнамский салат из зеленой папайи с креветками и свининой |
Недавно опубликованный
Люди поделились зеленой папайей с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Винь Хунг ВозлеФэрбенкс Ранч, Калифорния, США Около 93 дней назад, 06.12.20  Arko Foods International Arko Foods International 1425 E Colorado Street Glendale CA 91205 818-242-5921 РядомGlendale, Калифорния, США Около 402 дней назад, 02.02.2020  Винко Фудс Винко Фудс - Белл Роуд 16925 W Bell Road Surprise AZ 85374 623-474-9040 https://www.wincofoods.com ВозлеSun City West, Аризона, США Около 417 дней назад, 18.01.20  Международный рынок 88 88 Международный рынок 3557 W Dunlap Ave Phoenix AZ 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com ВозлеGlendale, Аризона, США Около 417 дней назад, 18.01.20  Международный Супермаркет Ли Ли Международный рынок Ли Ли 7575 W Cactus Road Peoria AZ 85381 623-773-3345 РядомПеория, Аризона, США Около 429 дней назад, 06.01.20  Ваш фермерский рынок Dekalb Deklab Farmers Market 3000 Понсе де Леон Авеню Декейтер Джорджия 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com ВозлеScottdale, Джорджия, США Около 565 дней назад, 23.08.19 Комментарий акционера: Зеленая папайя на фермерском рынке Декалб  Mithapheap Mithapheap Oriental Food Market 1400 14-я авеню Окленд, Калифорния, 94606 510-436-3826 www.thaifoodandtravel.com ВозлеТорговый центр, Калифорния, США Около 584 дней назад, 8.04.19  Город морепродуктов Городской супермаркет морепродуктов 3495 Sonoma Blvd Vallejo CA 94590 707-654-1972 www.seafoodcity.com ВозлеВальехо, Калифорния, США Около 586 дней назад, 02.08.19 Комментарии автора: зеленый  Азиатский продовольственный магазин Азиатский продовольственный рынок 3080 Марлоу Роуд Санта-Роза, Калифорния 95403 707-540-0499 РядомСанта-Роза, Калифорния, США Около 596 дней назад, 23.07.19  Тихоокеанский Супермаркет Тихоокеанский Супермаркет 2900 Alemany Blvd, Сан-Франциско, Калифорния, 94112 415-337-1628 РядомDaly City, Калифорния, США Около 605 дней назад, 14.07.19  99 Ранчо 99 Ranch Market - McKinley St 430 McKinley St Corona, Калифорния, 92879 951-898-8899 РядомРиверсайд, Калифорния, США Около 619 дней назад, 30.06.19  Супермаркет Loon Fung Супермаркет New Moon рядомАппер-Уоберн-плейс, Юстон-роуд (остановка L), Объединенное Королевство Около 684 дней назад, 26.04.19 Комментарий автора: Зеленая папайя импортирована из Таиланда!  99 Ranch Market ВозлеСан Диего, Калифорния, США 726 дней назад, 15.03.19 |
