Гошо Хурма

Gosho Persimmons





Производитель
Фирменные блюда Penryn Orchard Домашняя страница

Описание / вкус


Хурма Гошо имеет большую шаровидную форму, слегка приплюснутую. У него тонкая красновато-оранжевая кожица, которая развивает самый глубокий красный цвет среди всех других сортов хурмы. Хрустящая мякоть спелых фруктов предлагает приятный, пряный, сладкий вкус, не содержит танинов и содержит даже больше сахара, чем традиционный фую. Описанный как имеющий аромат по сравнению со смесью манго и папайи с абрикосовым оттенком, его стойкие ноты тростникового сахара и финика делают его идеальным сопровождением к осенним блюдам.

Сезоны / Наличие


Хурма Гошо доступна в конце осени.

Текущие факты


Хурма Гошо - это разновидность диоспироса каки, ​​японской хурмы, и по сути является гигантской фую. Иногда в два раза больше, чем обычный Фуюс, Гошо - это не вяжущая хурма, которую нужно есть хрустящей, как яблоко. Его следует хранить отдельно от других фруктов, производящих этилен, таких как бананы, авокадо, дыни, груши, косточковые фрукты и помидоры, чтобы предотвратить нежелательное созревание.

Пищевая ценность


Гошо, как и большинство сортов хурмы, является хорошим источником клетчатки и витаминов A, C и E.

Приложения


Как и другие разновидности хурмы Фую, Гошо считается довольно универсальным из-за множества вкусовых добавок и вариантов приготовления сырых, вареных, сладких или соленых блюд. Их можно есть в свежем виде, добавлять в холодные закуски и салаты, добавлять в пиццу, пироги, пироги и даже мороженое. Некоторые возможные дополнительные вкусы включают: сливу, персик, абрикос, виноград, финики, инжир, гранат, грушу, вишню, апельсин, тыкву, мускатную тыкву, батат, миндаль, грецкий орех, лесной орех, корицу, мускатный орех, гвоздику, анис, ваниль, бурбон. , бренди, портвейн, ром, изюм, коричневый сахар, мед и шоколад.

Этническая / культурная информация


Название Гошо происходит от города Гозе в префектуре Нара. Говорят, что этот сорт хурмы вдохновил поэта Масаока Сики на знаменитое осеннее хайку: Я кусаю хурму, колокол звенит Храм Хорю-дзи

География / История


Восточная хурма, такая как гошо, родом из Китая, где она выращивалась веками, прежде чем через много лет распространилась в Корею и Японию. Деревья хурмы были завезены в Калифорнию в середине 1800-х годов и стали наиболее успешными в регионах с умеренной зимой и относительно мягким летом. Они плохо себя чувствуют в районах с жаркой погодой и сухой жарой пустыни, потому что кора может загореться, а плоды не станут пухлыми. Хотя дерево Гошо дает необычайно большие плоды, оно несколько карликово и склонно к преждевременному опаданию плодов.


Идеи рецептов


Рецепты, в состав которых входит хурма Гошо. Один проще, три сложнее.
Кусочки и размышления Хлеб из хурмы и бурбона (с пеканами и абрикосами)
Счастливые желтки Булочки с хурмой
Радость пекаря Хурма Груша Капрезе Тост
Девушка лишилась лака Жареный сыр из хурмы с козьим чеддером и прошутто

Недавно опубликованный


Кто-то поделился хурмой Gosho с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .

Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.

Поделиться фото 52438 Фермерский рынок Санта-Моники Джефф Ригер
1380 Taylor Road Penyrn, Калифорния, 95663
916-769-5462
ВозлеСанта Моника, Калифорния, США
Около 504 дней назад, 23.10.19
Комментарии автора: Прекрасная хурма Гошо из садов Пенрин!

Популярные посты