Орехи гинкго

Ginkgo Nuts





Описание / вкус


Орехи гинкго имеют гладкую внешнюю оболочку овальной формы. При созревании скорлупа светло-желтого / бежевого цвета. Орехи гинкго имеют мягкую и жевательную консистенцию, как жареный каштан. Орехи гинкго имеют очень резкий запах, почти как сыр камамбер.

Сезоны / Наличие


Орехи гинкго доступны осенью.

Текущие факты


Орехи гинкго - это семена, содержащиеся в плодах деревьев гинкго. Орех гинкго принадлежит к семейству гинкгоцветных. Есть женские деревья и мужские деревья, только женские деревья плодоносят. Люди едят мясо орехов гинкго, которое находится внутри плода гинкго. Есть несколько разных сортов ореха гинкго. Орехи Toukurou Ginkgo популярны в Японии.

Пищевая ценность


Орехи гинкго очень питательны. Они содержат около 50 калорий на унцию и практически не содержат жира. Орехи гинкго содержат тиамин, ниацин и фосфор, а также следовые количества рибофлавина и магния. Китайцы и японцы использовали их в народной медицине с древних времен. Они подавляют кашель, разжижают мокроту и помогают при энурезе. Орехи гинкго могут быть токсичными, если их есть в больших количествах. Маленькие дети могут быть отравлены MPN (4-метоксипиридоксином), также известным как гинкготоксин, который содержится в мясе. Орехи гинкго в вареном виде безопаснее, чем сырые. У некоторых людей аллергия на химические вещества, содержащиеся во внешнем мясистом покрытии орехов гинкго, поэтому следует предупреждать о перчатках при сборе и подготовке орехов к употреблению.

Приложения


Орехи гинкго можно есть отдельно в небольших количествах или добавлять в супы, тушеные блюда и блюда для жарки. Орехи гинкго прослужат дольше, если хранить их в холодильнике в скорлупе. Цвет их скорлупы потемнеет до коричневого, когда они состарятся. Попробуйте съесть их в течение двух недель после сбора. Если вам нужно долго хранить их перед употреблением в пищу, снимите скорлупу и сварите внутренности в кипящей воде с солью. Слейте воду и остудите орехи, прежде чем хранить их в морозильной камере. Чтобы удалить скорлупу, вы можете обжарить ее на сковороде и очистить от кожуры или сломать ее при помощи щелкунчика или молотка.

Этническая / культурная информация


К деревьям гинкго в Японии относятся как к божествам. Они были посажены внутри святынь и храмов на протяжении многих веков из-за их многочисленных лечебных свойств, их сильной силы и уникальной формы сектора.

География / История


Деревья гинкго считаются живыми ископаемыми, потому что они процветали десятки тысяч лет. Есть даже свидетельства их существования в юрский период. В настоящее время самое старое известное дерево гинкго можно найти в храме Ди Линь, который расположен на горе Фу Лай в провинции Шандун. Говорят, что он восходит к династии Шан, более 3500 лет назад. Префектура Айти, префектура Оита и префектура Фукуока являются основными регионами производства орехов гинкго в Японии. В Китае гинкго называют Yaachao, что означает утиная ножка, потому что листья гинкго имеют форму утиной ножки.


Идеи рецептов


Рецепты с орехами гинкго. Один проще, три сложнее.
Turn Po Cooks Жареный гриб с морским ушком, орехи гинкго и волчья ягода
Всего одна поваренная книга Чаванмуши с креветками

Недавно опубликованный


Люди поделились орехами гинкго с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .

Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.

Поделиться фото 54497 Рынок Ниджия Рынок Нидзия - Японская деревня Плаза
124 Торговый центр Japanese Village Plaza, Лос-Анджелес, Калифорния, 90012
213-680-3280
http://www.nijiya.com ВозлеАнгелы, Калифорния, США
Около 402 дней назад, 02.02.2020

Поделиться фото 54233 Сионский рынок Сионский рынок - бульвар Ирвин
4800 Irvine Blvd Irvine CA 92620
714-832-5600
https://www.zionmarket.com ВозлеИрвин, Калифорния, США
Около 409 дней назад, 26.01.20

Поделиться Pic 54217 Mitsuwa Mitsuwa Marketplace
14230 Калвер Драйв Ирвин Калифорния 92604
949-559-6633
https://www.mitsuwa.com ВозлеТастин, Калифорния, США
Около 409 дней назад, 26.01.20

Поделиться Pic 50818 Токийский рыбный рынок Токийский рыбный рынок
1220 San Pablo Ave, Беркли, Калифорния, 94706
510-524-7243
www.tokyofish.net ВозлеОлбани, Калифорния, США
Около 585 дней назад, 03.08.19

Поделиться Pic 48878 Mitsuwa Marketplace Торговая площадка Митсува - бульвар Сентинела
3760 S Centinela Blvd, Лос-Анджелес, Калифорния, 90066
310-398-2113 РядомВенеция, Калифорния, США
Около 621 дня назад, 28.06.19
Комментарии автора: Свежие

Поделиться фото 48616 Супермаркет Gold Fortune Супермаркет Gold Fortune
13321 Artesia Blvd Cerritos CA 90703
562-802-8888 РядомCerritos, Калифорния, США
Около 627 дней назад, 22.06.19

Поделиться фото 48362 Tokyo Central Tokyo Central
2975 Harbour Blvd. Costa Mesa CA 92626
714-751-8433 РядомЮжнобережное метро, Калифорния, США
Около 628 дней назад, 21.06.19

Популярные посты