| Калифорнийская специализированная продукция | Домашняя страница |
Описание / вкус
Сердца ладони заключены в прочную цилиндрическую оболочку из слоновой кости. Внутри бархатистая нежная мякоть с нежным ароматом. По вкусу он напоминает артишок, а по внешнему виду напоминает белую спаржу. Около четырех дюймов в длину, отдельные сердца могут быть толщиной с карандаш или иметь диаметр от одного до полутора дюймов.
Сезоны / Наличие
Наслаждайтесь Hearts of Palm круглый год.
Пищевая ценность
Свежие сердцевины пальмы, не содержащие холестерина, являются хорошим источником питательной клетчатки.
Приложения
Сердца пальмы могут быть упакованы в свежем виде или в банках в воде, и их можно подавать сырыми или приготовленными. Пропарьте или очистите внешнюю шелуху, если она еще не повреждена. Нарежьте и добавьте в салаты, зерновые, пасту и свежую сальсу. Сверху положите пиццу тонкими ломтиками. Наполните пустую полость сыром, мясом или зеленью. Добавляйте в тушеные блюда, похлебки, пирог с заварным кремом и запеканки. С мягким вкусом, сердцевина пальмы хорошо сочетается с зеленью и морепродуктами.
Этническая / культурная информация
Также известен как «болотная капуста» или «салат миллионера». Популярное в Коста-Рике, Picadillo de Palmito - традиционное блюдо.
География / История
Молодые стебли пальмы, известной как bactris gasipaes, выращивают в Центральной Америке со времен майя. В Республике Панама, Центральная Америка, пальмовые сердца высочайшего качества произрастают в сельской местности Панамы. Сердца пальмовых пальм, выращиваемых также в полевых условиях в тропических влажных районах Коста-Рики, буквально являются сердцем дерева сабаль Пальметто. Эта впечатляющая высокая пальма с жесткой корой является государственным деревом Флориды и охраняется законом штата Флорида. Сердца пальм, выращиваемых в Соединенных Штатах, в основном происходят из Флориды.
Рекомендуемые рестораны
Рестораны в настоящее время покупают этот продукт в качестве ингредиента для своего меню.
| Золотая дверь | Сан-Маркос, Калифорния | 760-761-4142 |
| Дирижер Эндрю Башелье | Энсинитас, Калифорния | 858-231-0862 |
| Оскар Пивоваренная Компания | Темекула CA. | 619-695-2422 |
| Герцогская Ла Холья | Ла-Хойя, Калифорния | 858-454-1999 |
| Молодой и красивый | Карловы Вары, Калифорния | 858-231-0862 |
Идеи рецептов
Рецепты, включающие Fresh Hearts of Palm. Один проще, три сложнее.
| One Earth Hearts | Свежее сердце пальмового севиче | |
| Из Бразилии для вас | Откусывание бекона из пальмового сердца | |
| One Earth Hearts | Салат Fresh Heart of Palm в стиле Луи |
Недавно опубликованный
Люди поделились Fresh Hearts of Palm с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
что такое шампиньон
 Фермерский рынок Вирджиния-Парк Семейные фермы Мюррея РядомСанта Моника, Калифорния, США 368 дней назад, 07.03.20  Центральный рынок Афин - Греция Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Фермерский рынок Тзон Кенненти, Агиос Иоаннис Рентис https://www.okaa.gr/ ВозлеАфины, Аттики, Греция Около 692 дней назад, 18.04.19 Комментарии автора: Из Таиланда 🇹🇭  Фермерский рынок Санта-Моники Стив Мюррей мл. 661-330-3396 РядомСанта Моника, Калифорния, США Около 728 дней назад, 13.03.19 |
