| Семейные фермы Полито | Домашняя страница |
Описание / вкус
Лимоны Эврика большие, в среднем 5 сантиметров в диаметре, продолговатой формы. У них ярко-желтая кожа с впавшими сальными железами, что приводит к текстурированной поверхности. Кожура наполнена эфирными маслами, обеспечивая интенсивный цитрусовый аромат. У лимонов Eureka есть ярко выраженная бугорка на конце цветка, называемая маммилой, и белая сердцевина средней толщины. Сочная желтая мякоть почти не содержит семян и обладает терпким и кисловатым вкусом.
Сезоны / Наличие
Лимоны Eureka доступны круглый год, пик сезона приходится на конец зимы - начало весны.
Текущие факты
Лимон Eureka, ботанически известный как Citrus limon, является стандартным коммерческим сортом лимона во всем мире из-за его постоянного вкуса, твердой текстуры, высокого содержания масла и почти круглогодичного вегетационного периода. Этот сорт был первоначально назван «Эврика Гэри» в честь Томаса Гэри, который разводил первое лимонное дерево Эврика.
Приложения
Лимоны Eureka можно использовать в самых разных целях, от сладких до соленых. Из них можно делать мармелад или использовать в выпечке, например, пирог с лимонным безе, а их цедру можно добавлять в масла. Его цедру и сок можно использовать в коктейлях, сиропах, маринадах и заправках. Сочетайте с другими цитрусовыми, птицей и морепродуктами, чаем или свежими фруктами и овощами. Хранить при комнатной температуре до одной недели или в холодильнике, чтобы продлить срок хранения до одного месяца.
Этническая / культурная информация
Большинство лимонов в США было импортировано из Италии, пока в Калифорнии не начали выращивать сорта Эврика и Лиссабон. Сегодня Калифорния является ведущим внутренним поставщиком лимонов Eureka, которые являются наиболее широко культивируемым сортом лимонов во всем мире, коммерческое производство которого осуществляется в регионах Южной Африки, Израиля, Австралии и Аргентины.
География / История
Лимон Eureka является потомком лимона Lunario, итальянского сорта. Лимон Eureka впервые вырос из саженцев, посаженных в Лос-Анджелесе, Калифорния, в 1858 году. Он был размножен и представлен публике в 1877 году Томасом Гэри как Garey's Eureka.
Идеи рецептов
Рецепты, в состав которых входят лимоны эврика. Один проще, три сложнее.
| BBC Good Food | Лимонный мармелад | |
| Patch.Com | лимончелло |
Недавно опубликованный
Люди поделились Eureka Lemons с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния 92110 619-295-3172 ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 15 дней назад, 23.02.21  Специальная продукция Специальность Хэнкок-стрит, 1929, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 19 дней назад, 19.02.21 Комментарии акционера: Eureka Lemons  Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 33 дней назад, 2/05/21 Комментарий автора: лимоны Eureka с ранчо La Paz De Mi Corazón  Фермерский рынок Санта-Моники Ранчо Sycamore Hill рядомСанта Моника, Калифорния, США Около 172 дней назад, 19.09.20  Фермерский рынок Санта-Моники Ранчо Sycamore Hill рядомСанта Моника, Калифорния, США Около 179 дней назад, 12.09.2020  Каливис С.А. Центральный рынок Афин L-27 РядомАфины, Аттики, Греция Около 335 дней назад, 09.04.2020 Комментарии участника: Лимоны  Каливис С.А. Центральный рынок Афин L-27 РядомАфины, Аттики, Греция Около 349 дней назад, 26.03.20 Комментарии участника: Лимоны  Каливис С.А. Центральный рынок Афин L-27 РядомАфины, Аттики, Греция Около 391 дня назад, 13.02.20 Комментарии участника: Лимоны  Фермерский рынок Санта-Моники Семейные фермы Полито Valley Center, Калифорния 1-760-802-2175 ВозлеСанта Моника, Калифорния, США Около 392 дней назад, 12.02.20 Комментарии автора: Эврика! Сезон лимонов уже наступил!  Каливис С.А. Центральный рынок Афин L-27 РядомАфины, Аттики, Греция Около 426 дней назад, 09.01.20 Комментарий автора: Лимоны, выращенные в местных условиях 🇬🇷  Фермерский рынок Санта-Моники Семейные фермы Боба Полито Valley Center, Калифорния 1-760-802-2175 ВозлеСанта Моника, Калифорния, США Около 504 дней назад, 23.10.19 Комментарий автора: Polito Farms Citrus начинает происходить  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Фермерский рынок Тзон Кенненти, Агиос Иоаннис Рентис https://www.okaa.gr/ ВозлеАфины, Аттики, Греция Около 694 дней назад, 16.04.19 Комментарий автора: Лимоны из Греции 🇬🇷 |
