Описание / вкус
Сушеные ломтики манго подвергаются процессу обезвоживания, в ходе которого удаляется влага из фруктов. Они имеют жевательную консистенцию и ароматный сладкий вкус, который усиливается в процессе сушки. Однако они сохраняют свой оранжевый оттенок, но после высыхания становятся более темно-оранжевыми.
Сезоны / Наличие
Сушеные ломтики манго доступны круглый год.
Текущие факты
На манго приходится половина тропических фруктов, производимых во всем мире.
Пищевая ценность
Треть чашки сушеных ломтиков манго содержит около 160 калорий и обеспечивает приличное количество витамина А. Сушеные манго также богаты фитохимическими веществами, пищевыми волокнами и витамином С.
Приложения
Сушеные ломтики манго можно увлажнить и использовать в качестве основы для фруктовых салатов, тортов или мороженого. Ломтики манго также можно добавить в пунш, чтобы придать сладкий тропический аромат.
География / История
Манго связано с кешью и фисташками, которые принадлежат к семейству Anachardiaceae. Манго существует уже тысячи лет и веками выращивается на индийском субконтиненте. Это национальный фрукт Индии, Пакистана и Филиппин. Его можно найти растущим в любом безморозном тропическом регионе, и он был успешно завезен в штат Флорида в 1861 году.
Рекомендуемые рестораны
Рестораны в настоящее время покупают этот продукт в качестве ингредиента для своего меню.
| Отель Pacific Terrace | Сан-Диего, Калифорния | 858-581-3500 |
| Fairmont Grand Del Mar | Сан-Диего, Калифорния | 858-314-1975 |
| Сыр Venissimo Hillcrest | Сан-Диего, Калифорния | 619-491-0708 |
| Квартал газовых фонарей Westin | Сан-Диего, Калифорния | 619-239-2200 |
| Полудверное пивоварение | Сан-Диего, Калифорния | 619-655-7459 |
| Отель Del Coronado Serea Restaurant Bar | Коронадо, Калифорния | 619-435-6611 |
