Описание / вкус
Дивы считаются «ярко-красными» яблоками с желто-зеленым фоном, почти полностью перекрытым ярко-красным. Они среднего размера, круглые, приземистые, с небольшой ребристостью. Как и другие недавно разработанные яблоки, Divas хрустящие и сладкие. Сладость сравнима с Gala или Fuji, а по текстуре - с хрустящей корочкой Granny Smith. К тому же он особенно сочный. Вкус действительно имеет некоторую кислотность и некоторый аромат помимо сахара - также есть нотки винограда и ванили, хотя в целом аромат не сильный.
Сезоны / Наличие
Яблоки Diva доступны с весны по лето.
Текущие факты
Яблоки Diva - это современный сорт Malus domestica из Новой Зеландии. Они выращиваются как традиционным, так и органическим способом и доступны в магазинах в обеих формах. Органические дивы выращиваются без синтетических пестицидов.
Пищевая ценность
Одно яблоко среднего размера содержит менее 100 калорий и не содержит жиров, натрия и холестерина. В них действительно содержится около 15% от рекомендуемой суточной нормы витамина С и некоторых других антиоксидантов и фитохимических веществ, которые полезны для предотвращения хронических заболеваний, таких как болезни сердца и диабет. Яблоки также содержат 17% от рекомендуемой суточной нормы пищевых волокон, которые обеспечивают правильную работу пищеварительной системы.
Приложения
Наслаждайтесь свежими блюдами Divas в качестве закуски, нарезайте салаты или подавайте на сырной тарелке. Сладкие яблоки, такие как Divas, хорошо сочетаются с чеддером или голубым сыром. Дивы устойчивы к синякам и могут храниться в течение длительного времени в прохладном сухом месте, например, в холодильнике.
Этническая / культурная информация
Многие производители яблок дают своим новым продуктам броские четырехбуквенные названия, которые выделяются на этикетках и легко запоминаются. Diva - пример такой маркетинговой техники. Слово Diva происходит от итальянского слова, означающего «богиня».
География / История
Яблоки Diva впервые были выращены в Хокс-Бей на северном острове Новой Зеландии. Они хорошо себя чувствуют в сухом умеренном климате, таком как Хокс-Бей. Дивы обычно продаются новозеландскими компаниями Mr. Apple и Freshmax Exports, хотя компания Giumarra Wenatachee в штате Вашингтон начала продавать Divas потребителям в Северной Америке в 2015 году. Bostock New Zealand является эксклюзивным продавцом органических Divas.
Идеи рецептов
Рецепты, в которые входят яблоки Дива. Один проще, три сложнее.
| Мама-вегетарианка | Сыр горгонзола и яблочный салат | |
| Абердинская кухня | Свиные отбивные с голубым сыром на сковороде с яблоками и грушами | |
| Творческий укус | Бекон Блю с сыром и яблочными лепешками |
