Описание / вкус
Яблоко Cosmic Crisp перенимает множество качеств от обоих своих родителей. Чрезвычайная хрусткость и большой размер Cosmic Crisp исходят от Honeycrisp, а его хорошие возможности хранения - от Enterprise. Название Cosmic Crisp связано с белыми линзами, покрывающими кожу, которые напоминают звезды на красном небе. Cosmic Crisp очень сочный и сочетает в себе невероятную сладость и кислотность. Баланс вкусов способствует долгому хранению этого сорта. Космические чипсы равномерно созревают на дереве. Дерево также устойчиво к парше, свойство, происходящее от его предков Enterprise.
Сезоны / Наличие
Яблоки Cosmic Crisp доступны круглый год.
Текущие факты
Яблоки Cosmic Crisp - это совершенно новый сорт Malus domestica из штата Вашингтон, который будет впервые доступен в 2019 году. Cosmic Crisp - это помесь яблока Honeycrisp и яблока Enterprise, одного из многих новых сортов, имеющих происхождение от Honeycrisp.
Пищевая ценность
В яблоках много полезных питательных веществ, включая пектин (растворимую клетчатку), кверцетин и другие флавоноиды, а также немного белка. Большинство питательных веществ в яблоке находится в кожуре, поэтому для большей пользы не снимайте кожуру. Яблоки снижают риск хронических заболеваний, таких как диабет 2 типа, и помогают поддерживать здоровый вес.
Приложения
После нарезки Cosmic Crisps подрумяниваются очень медленно, поэтому из них можно нарезать салаты или фруктовый шашлык. Их лучше всего есть в свежем виде в качестве десерта. Сочетайте с другими фруктами, такими как абрикосы, ежевика и груши, или с сырами, такими как чеддер или рикотта. Cosmic Crisps хранятся очень хорошо, якобы сохраняя высокое качество в холодильнике до года.
Этническая / культурная информация
В Cosmic Crisps вложено много маркетинга. Более 10 миллионов долларов было потрачено на маркетинг, включая веб-сайт, социальные сети и два слогана: «Представьте возможности» и «Яблоко большой мечты». Производители яблок в штате Вашингтон надеются, что Cosmic Crisp - коммерчески успешный сорт, который заменяет Red Delicious и повторяет успех, достигнутый ими несколько лет назад с Honeycrisp.
География / История
Это яблоко разрабатывалось более двух десятилетий и впервые было доступно производителям яблок в 2016 году. Cosmic Crisp теперь является зарегистрированным товарным знаком Университета штата Вашингтон, но его может производить любой производитель яблок в штате Вашингтон. WSU выращивает деревья и продает их производителям в штате. Уже посажено более 12 миллионов деревьев Cosmic Crisp, и вашингтонские садоводы сделали ставку на их успех. Впервые он был продан коммерчески в 2019 году, но доступность будет увеличиваться по мере того, как в производство будет поступать больше деревьев.
Идеи рецептов
Рецепты, включающие в себя космические хрустящие яблоки. Один проще, три сложнее.
Недавно опубликованный
Люди поделились Cosmic Crisp Apples с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Фермерский рынок Балларда Сады Миссии ACMA PO Box 517 Quincy WA 98848 https://www.facebook.com/acmamissionorchards/ ВозлеСиэтл, Вашингтон, США Около 10 дней назад, 28.02.21 Комментарий автора: Великолепный баланс кислоты и сахара придает этим яблокам непревзойденную сладость :)  Рынки сообщества PCC PCC Natural Markets - Фремонт 600 N 34-я улица Сиэтл, Вашингтон 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com ВозлеСиэтл, Вашингтон, США Около 318 дней назад, 26.04.2020 Комментарий автора: Твердое, хрустящее, сочное местное яблоко с желтоватыми точками, напоминающими космические звезды :)  Торговая площадка New Leaf Community Market Торговая площадка New Leaf Community Market - Aptos Village Way 161 Aptos Village Way Aptos CA 95003 831-685-8500 https://www.newleaf.com ВозлеCapitola, Калифорния, США Около 379 дней назад, 25.02.20  Рынок Дрегера Рынок Дрегера - 1-я улица 342 1st Street Los Altos, Калифорния, 94022 650-948-4425 https://www.draegers.com ВозлеВысокие, Калифорния, США Около 380 дней назад, 24.02.20  Счастливая Калифорния Счастливая Калифорния 6843 Мишн-стрит, Дейли-Сити, Калифорния, 94015 650-992-6260 https://www.luckysupermarkets.com ВозлеDaly City, Калифорния, США Около 383 дней назад, 21.02.20 Комментарии автора: Красиво. |
