Помидоры Черри Бомб Информация, рецепты и факты

Food Buzz: история помидоров

Слушать

Лоо Лоо Фермы

Описание / вкус

Cherry Bomb - ярко-красный помидор размером с укус, который известен своей высокой устойчивостью к фитофторозу. Он имеет плотную консистенцию со сладким и хорошо сбалансированным аутентичным вкусом помидоров черри. Индетерминантный, или вьющийся, томат Cherry Bomb может вырасти в среднем от шести до восьми футов. Эти сильнорослые растения дают высокие урожаи однородных овально-круглых плодов, которые имеют уникальную чашечку, которая может служить эстетическим украшением, если оставить ее прикрепленной.

Сезоны / Наличие

Помидоры Cherry Bomb доступны летом.

Текущие факты

Томаты Cherry Bomb, первоначально названные Карлом Линнеем Solanum lycopersicum, ботанически называются Lycopersicon esculentum, хотя современные исследования поощряют возврат к исходной классификации. Помидоры далее подразделяются на подгруппы, которые представляют собой вариации, наблюдаемые внутри видов томатов, называемые их культурными сортами: ботанический термин, который является сокращением от двухсловного термина «культурный сорт» и эквивалентен тому, что производители просто называют «сорт». Поэтому такие сорта помидоров черри, как Cherry Bomb, более конкретно называются Lycopersicon esculentum var. cerasiforme. Если вы ищете семена помидоров Cherry Bomb, не путайте их с перцем чили Cherry Bomb, который носит такое же название.

Пищевая ценность

Помидоры Черри Бомб, как и другие красные сорта томатов, являются хорошим источником ликопина. Ликопин - это естественный пигмент, который придает помидорам красный цвет и одновременно является мощным антиоксидантом, известным своими противораковыми свойствами, такими как предотвращение, борьба и восстановление клеточных повреждений в человеческом организме, а также способность снижать уровень холестерина. Помидоры Cherry Bomb - достойный источник железа, клетчатки и витамина С, а также калия и витаминов группы B, которые полезны для здоровья сердца. Помидоры содержат здоровую дозу других витаминов и минералов, необходимых для хорошего здоровья, таких как витамин А, который помогает вашему организму вырабатывать лейкоциты и поддерживает правильную работу сердца, легких и почек.

Приложения

Помидоры Cherry Bomb идеально подходят по размеру и вкусу для свежих закусок, хотя их также можно приготовить, чтобы усилить их сладость и добавить глубины вкусу. Бесплатные сочетания включают свежую кукурузу, перец чили, арбуз, лущеные бобы, свежие сыры, гребешки, креветки, баклажаны, окра, огурцы, свежие орехи, авокадо, кабачки и травы, такие как мята, руккола и базилик. Храните помидоры Cherry Bomb вдали от прямых солнечных лучей при комнатной температуре в течение примерно двух-трех дней или до тех пор, пока они не созреют и не будут готовы к употреблению, после чего охлаждение может замедлить процесс гниения и предотвратить их дальнейшее созревание. Доведите охлажденные помидоры Cherry Bomb до комнатной температуры перед подачей в сыром виде или просто добавьте в приготовленные блюда.

Этническая / культурная информация

Помидоры Cherry Bomb - это эксклюзивный сорт от Johnny's Selected Seeds, семенной компании, принадлежащей сотрудникам, из Уинслоу, штат Мэн, США. Основатель Роб Джонстон основал компанию в 1973 году, первоначально называвшуюся Johnny Apple Seeds, с целью выявления лучших на вкус и самых простых в выращивании сортов и продажи их американским садоводам. Перенесемся примерно в 2016 году на помидор Cherry Bomb, который был выведен не только из-за его прекрасного классического вкуса помидоров черри, но и из-за его устойчивости к фитофторозу, болезни, которая была причиной ирландского картофельного голода в середине XIX века и вызвала его разрушительная эпидемия в начале 1840-х годов на северо-востоке США. С такими сортами, как Cherry Bomb, Johnny’s Selected Seeds явно по-прежнему ищет американских садоводов, которые выращивают помидоры больше, чем любые другие фрукты.

География / История

Помидоры Cherry Bomb были гибридизированы с помощью Johnny’s Selected Seeds. Cherry Bomb, как и большинство сортов томатов, не переносит морозов, поэтому важно дождаться, пока ночная температура не станет выше нуля и почва станет теплой, и прежде чем сажать помидоры на улице.