Описание / вкус
Черимойи имеют форму яйца, шара или сердца с необычной бархатистой тонкой кожицей светло-зеленого цвета. Белая мякоть имеет мягкий вкус, напоминающий смесь банана, ванили, манго, папайи, ананаса и кокоса. Освежающая текстура мягкая, гладкая и тает почти как заварной крем, отсюда и название заварного яблока. Мякоть усеяна крупными черными несъедобными семенами. У некоторых сортов, хотя и не у всех, на коже образуются чешуйчатые вмятины, которые будут указывать на более проросшие плоды.
Сезоны / Наличие
Сезон черимойи начинается поздней осенью и длится зимой и весной.
Текущие факты
Черимойя, произносится как cher-uh-MOY-uh, - это субтропический фрукт, также известный как заварное яблоко или чиримойя. Ботанически классифицируется как Annona cherimola, это быстрорастущее вечнозеленое дерево, произрастающее в горах Эквадора и Перу. Название «черимойя» происходит от слова кечуа (инков) «чиримуйя», что означает «холодные семена», поскольку семена прорастают на высоте до шести тысяч футов. Новый гибрид, atemoya, произносится как ah-teh-MOH-ee-yah, представляет собой помесь черимойи и сахарного яблока, также известного как Sweetsop.
Пищевая ценность
Высококалорийный, 300 грамм фруктов содержат около 170 калорий. Богат клетчаткой, он является хорошим источником витамина С и кальция, а также содержит ниацин и фосфор.
Приложения
Спелая черимойя обладает нежным сладким вкусом и текстурой, которые наиболее очевидны при употреблении в свежем виде. Нарежьте черимойю кусочками и добавьте в салаты с киви, клубникой, папайей или другими тропическими фруктами. Снимите мякоть с кожи и смешайте с коктейлями и коктейлями. Добавьте пюре в йогурт или заморозьте с кокосовым молоком в семифреддо. Сверху слоеное тесто выложить ломтиками черимойи и свежими ягодами и выпечь в пирог. Собирайте плоды, когда кожица становится слегка желтой или бледно-зеленой, или когда кожица немного тянется. Хранить при комнатной температуре до созревания. Заверните спелые фрукты и поставьте в холодильник на четыре дня.
География / История
Деревья черимойя произрастают в долинах Анд в Перу, Эквадоре и Колумбии. Сегодня они коммерчески выращиваются в Австралии, Южной Америке, Азии, Испании, Италии и Калифорнии. Это довольно плотное дерево, которое может достигать тридцати футов и более в высоту, листопадное с февраля по апрель. В Центральной и Южной Америке деревья растут в диком виде в тропических высокогорьях Анд, где они процветают мягким летом и прохладными ночами. Цветы распускаются с конца зимы до начала лета, а плоды созревают с октября по май.
Популярные рестораны
Рестораны в настоящее время покупают этот продукт в качестве ингредиента для своего меню.
Пляжный курорт Алила Мареа | Энсинитас, Калифорния | 805-539-9719 |
Идеи рецептов
Рецепты, в состав которых входит черимойя. Один проще, три сложнее.
Недавно опубликованный
Люди поделились Черимойей с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 6 дней назад, 04.03.21 Комментарий участника: Черимойи от Coleman Farms Фермерский рынок Санта-Моники Семейные фермы Коулманов рядомСанта Моника, Калифорния, США Около 21 дня назад, 17.02.21 Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 27 дней назад, 11.02.21 Комментарий автора: Черимойя из Coleman Family Farms Специальная продукция Специальность Хэнкок-стрит, 1929, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 27 дней назад, 11.02.21 Комментарии автора: Черимойя Фермерский рынок Санта-Моники Ранчо Mud Creek рядомСанта Моника, Калифорния, США Около 35 дней назад, 2.03.21 Медельин Колумбия Finca La Bonita Санта-Елена Медельин Антиокия 574-291-8949 РядомМедельин, Антиокия, Колумбия Около 37 дней назад, 01.02.21 Комментарий акционера: Сейчас идет производственный сезон. Специальная продукция Специальность Хэнкок-стрит, 1929, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 39 дней назад, 30.01.21 Комментарии автора: Вкусная черимойя Рионегро, Антиокия Ферма Рохелио Рионегро Антиокия 320-789-4938 РядомМедельин, Антиокия, Колумбия Около 42 дней назад, 27.01.21 Комментарий автора: уроженец Колумбии Рионегро, Антиокия Ферма Рохелио Рионегро Антиокия 320-789-4938 РядомМедельин, Антиокия, Колумбия Около 42 дней назад, 27.01.21 Комментарии автора: Сладкий фрукт, знакомый по заварному яблоку со сладким вкусом. Фермерский рынок Санта-Моники Органическая ферма Гарсия рядомСанта Моника, Калифорния, США Около 98 дней назад, 02.12.2020 Фермерский рынок Санта-Моники Цитрусовые в долине ПаумаСанта Моника, Калифорния, США Около 123 дней назад, 11.07.2020 Sasoun Produce ВозлеЗападный Голливуд, Калифорния, США Около 125 дней назад, 11.05.20 Комментарии автора: Калифорнийские черимойи уже здесь! Рынки сообщества PCC PCC Natural Markets - Фремонт 600 N 34-я улица Сиэтл, Вашингтон 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com ВозлеСиэтл, Вашингтон, США Около 318 дней назад, 26.04.2020 Комментарии автора: Сливочные и сладкие, также известные как заварное яблоко, это фантастическое полуденное угощение! Фермерский рынок Санта-Моники Семейные фермы Коулмана Плотницкие работы, Калифорния 1-805-431-7324 ВозлеСанта Моника, Калифорния, США Около 364 дней назад, 11.03.20 Комментарий автора: Черимойя сейчас на Бирже! Sasoun Produce ВозлеЗападный Голливуд, Калифорния, США Около 364 дней назад, 10.03.20 Pecks Farm Market Магазин 694 S Whitney Way Мэдисон, Висконсин 53711 608-709-1329 РядомShorewood Hills, Висконсин, США 375 дней назад, 29.02.20 Комментарии автора: Спелые и сладкие Океанский Супермаркет Океанский супермаркет - Милпитас 2 S Park Victoria Drive Милпитас, Калифорния, 95035 408-942-3388 РядомМилпитас, Калифорния, США 377 дней назад, 27.02.20 Комментарии автора: Красиво. Me Kong Me-Kong Супермаркет 777 E Capitol Ave Milpitas CA 95035 408-942-1777 РядомМилпитас, Калифорния, США 377 дней назад, 27.02.20 Комментарии акционера: Большой инвентарь. Азиатско-Тихоокеанский рынок Азиатско-Тихоокеанский рынок 330 Reservation Road, Марина, Калифорния, 93933 831-884-0101 Рядомморской, Калифорния, США Около 378 дней назад, 26.02.20 Продуктовый кооператив Rainbow Радуга Бакалея 1745 Folsom Street, Сан-Франциско, Калифорния, 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop ВозлеСан-Франциско, Калифорния, США Примерно 381 день назад, 23.02.20 Городской супермаркет морепродуктов Город морепродуктов - бульвар Каллан Южный 3573 Callan Blvd Южный Сан-Франциско CA 94080 650-243-6100 http://www.seafoodcity.com ВозлеМирный, Калифорния, США Около 382 дней назад, 21.02.20 Фермерский рынок Санта-Моники Семейные фермы Коулмана Плотницкие работы, Калифорния 1-805-431-7324 ВозлеСанта Моника, Калифорния, США Около 385 дней назад, 19.02.20 Комментарии автора: Черимойя! Arko Foods International Arko Foods International 1425 E Colorado Street Glendale CA 91205 818-242-5921 РядомGlendale, Калифорния, США Около 402 дней назад, 02.02.2020 Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd, Лос-Анджелес, Калифорния, 90029 323-928-2829 https://www.sasounproduce.com ВозлеЗападный Голливуд, Калифорния, США Около 404 дней назад, 31.01.20 Комментарии автора: Как мило. Sasoun Produce ВозлеЗападный Голливуд, Калифорния, США Около 404 дней назад, 30.01.20 Фермерский рынок Санта-Моники Фермерский рынок Санта-Моники рядомСанта Моника, Калифорния, США Около 413 дней назад, 22.01.20 Международный рынок 88 88 Международный рынок 3557 W Dunlap Ave Phoenix AZ 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com ВозлеGlendale, Аризона, США Около 417 дней назад, 18.01.20 Baiz Market Place Рынок Баиз - 20-я улица 523 N 20-я улица Феникс, Аризона, 85006 602-252-8996 РядомФеникс, Аризона, США Около 428 дней назад, 07.01.20 Sasoun Produce ВозлеЗападный Голливуд, Калифорния, США Около 441 дня назад, 25.12.19 Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 481 дня назад, 15.11.19 Комментарий автора: Вкусная черимойя из Фоллбрука - ароматы ванили, манго и кокоса. Фермерский рынок Санта-Моники Специальная продукция 1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ВозлеСанта Моника, Калифорния, США Около 490 дней назад, 06.11.19 Комментарий автора: Черимойя в Sasoun Produce ВозлеЗападный Голливуд, Калифорния, США Около 523 дней назад, 04.10.19 H-Mart ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 527 дней назад, 30.09.19 Sasoun Produce ВозлеЗападный Голливуд, Калифорния, США Около 540 дней назад, 17.09.19 Sasoun Produce ВозлеЗападный Голливуд, Калифорния, США Около 554 дней назад, 9.03.19 Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd, Лос-Анджелес, Калифорния, 90029 1-323-928-2829 РядомЗападный Голливуд, Калифорния, США Около 582 дней назад, 05.08.19 Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd, Лос-Анджелес, Калифорния, 90029 1-323-928-2829 РядомЗападный Голливуд, Калифорния, США Около 593 дней назад, 26.07.19 Whole Foods Market Рынок Whole Foods Market - Cresent Drive 239 N Cresent Drive, Беверли-Хиллз, Калифорния, 90210 310-274-3360 РядомБеверли Хиллс, Калифорния, США Около 626 дней назад, 23.06.19 Оптовый рынок фруктов №2 Оптовый рынок фруктов Авеню Арриола Ла Виктория РядомПобеда, Область Лима, Перу Около 646 дней назад, 03.06.19 Комментарий автора: Черимойя - белый мягкий фрукт, очень сладкий Whole Foods Market ВозлеСолана Бич, Калифорния, США Около 684 дней назад, 26.04.19 Маленькая Италия Хуан - Семейные фермы наследия 760-741-8471 РядомСан Диего, Калифорния, США 690 дней назад, 20.04.19 Рынок Маленькой Италии Гилберт и Ли Фермы 760-3048 РядомСан Диего, Калифорния, США Около 697 дней назад, 13.04.19 Фермерский рынок Ла Хойя Хуан - Семейные фермы наследия 760-741-8471 РядомLa Jolla, Калифорния, США Около 710 дней назад, 31.03.19 Рынок Маленькой Италии Хуан - Семейные фермы наследия 760-741-8471 РядомСан Диего, Калифорния, США Около 711 дней назад, 30.03.19 99 Ranch Market ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 715 дней назад, 26.03.19 Stater Brothers, Пасадена, Калифорния. ВозлеАркадия, Калифорния, США Около 727 дней назад, 13.03.19 |