| Food Buzz: история бананов | Слушать |
Описание / вкус
Черные подорожники отличаются стадией созревания и толстой темной кожурой, которая покрывает крахмалистую плотную мякоть от розового до бледно-желтого оттенка. У них липкая текстура и сильный аромат ванили с истинными оттенками банана. Только через приготовление блюд подорожник может проникнуться глубиной сладости. Подорожники созревают медленно, обычно для полного созревания требуется до трех недель.
Сезоны / Наличие
Подорожники доступны круглый год.
Текущие факты
Подорожники, ботаническое название Musa paradisiaca, являются плодами того же вида, что и бананы, поскольку нет четких различий между бананами и бананами, кроме бананов для свежей еды, а платаны считаются приготовленными бананами. Те, кто не знаком с кулинарными особенностями бананов, часто считают, что они выглядят слишком черными, слишком зелеными или слишком покрытыми синяками. Однако именно так они должны выглядеть на разных этапах употребления в пищу.
Пищевая ценность
Подорожники считаются суперпродуктом. В них более чем в двадцать раз больше витамина А, примерно в три раза больше витамина С, вдвое больше магния и почти в два раза больше калия, чем в обычном банане.
Приложения
Черные бананы пропитаны этнической кулинарией латиноамериканской и карибской кухонь. Черный банан отлично подходит в качестве вспомогательного ингредиента для усиления вкуса и глубины других ингредиентов, таких как курица, фасоль, свинина и морепродукты. Бесплатные сочетания включают ананасы, манго, перец чили, коричневый сахар, мягкие плавящиеся сыры, авокадо, специи, такие как тмин, карри, перец и куркума, кинзу, кокос и сливки.
География / История
Подорожники произрастают в Юго-Восточной Азии, Южной Азии и Западной Африке, особенно в тропических регионах Нигерии и Ганы. Растения подорожника в конечном итоге перестают плодоносить, но они являются одними из самых долгоживущих банановых растений. Одно растение может давать плоды до пятидесяти лет в зависимости от своего тропического местоположения.
Идеи рецептов
Рецепты, в которые входят бананы из черного подорожника. Один проще, три сложнее.
| BrokeAss Gourmet | Овощные бургеры с подорожником и черной фасолью |
Недавно опубликованный
Люди поделились бананами из черного подорожника с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Продукция Green Valley Продукция Зеленой долины 1975 B-стрит, Хейворд, Калифорния, 94541 510-886-4192 www.greenvalleyproduce.com ВозлеCastro Valley, Калифорния, США Около 584 дней назад, 8.04.19  Продуктовый рынок Сан-Матео Продуктовый рынок Сан-Матео 175 W 25th Ave San Mateo CA 94403 650-286-9064 Www.sanmateoproduce.com ВозлеСвятой Матфей, Калифорния, США Около 586 дней назад, 01.08.19  Чулада Рынок Ла Чулада 1420 S McDowell Blvd Petaluma CA 94954 707-769-1259 РядомPetaluma, Калифорния, США Около 596 дней назад, 23.07.19  красный Рынок Рохас №2 351 E Washington Street Petaluma CA 94952 707-769-9877 РядомPetaluma, Калифорния, США Около 596 дней назад, 23.07.19  Парень Продуктовый рынок Эль-Чико 4 2965 24-я улица Сан-Франциско, Калифорния, 94110 415-643-4550 РядомСан-Франциско, Калифорния, США Около 605 дней назад, 14.07.19 |
